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胡適在美國康乃耳大學農學院讀書時的主要科目是英語、植物學、德語、拉丁文、生物學、氣象學、化學、種果學、地質學、《聖經》課等

有趣的是，胡適學得最好的科目竟然是化學、生物學、植物學等“理科”科目。這些似乎與他日後成為中國新文化運動的著名領袖、文學家、史學家、哲學家、思想家、教育家和社會活動家關係不大，甚至南轅北轍。

實際上，當年胡適的確曾經為自己在化學、生物學、植物學等“理科”科目方面的成績欣喜萬分，躊躇滿志。

“化學試卷竟得百分。”“此次大考，生物學得九十五分，植物學得八十三分，殊滿意矣。”胡適的英語也學得頗好，“英文試卷得九十一分，頗自喜也。”

不僅如此，胡適已經能夠用英語演講。這記載於1911年2月18日的日記裡：“夜有學生會，餘適值日，須演說，即以《虛字》為題。此餘第一次以英文演說也。”

最令胡適頭疼的大概是德語科目，“德文新讀一書，甚苦多生字。”“連日讀德文甚忙。”“考德文，甚不滿意。”

除了應付這樣那樣的考試，還要參加學院例行的“農民周”的接待講解的任務，胡適學習任務及其繁重，但他仍擠出時間讀書寫作。

隨便翻一翻他的最初的留學日記，便可以看出他的學習內容是相當豐富而駁雜的，這正是胡適的求博的特色。

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