兩人正談論著，樓下的女人用銅盆盛著好些紅紅綠綠的菜上二樓。她們在地上鋪一塊墊子，就地擺上各種產。

王福貴知道，準備吃晚飯了。他們吃飯方式跟自己不一樣，不用飯桌，不坐凳子，就地鋪上一張墊，飯菜全擺地上。吃飯的人席地盤腿，團團圍坐，就這麼吃飯。

這邊地處熱帶雨林氣候，氣溫高，溼度大，氣悶熱。人們喜歡吃清淡口味的東西，不愛大火爆炒，不喜濃香油膩。他們的青菜不用抄，清洗乾淨直接裝碟，吃的時候，用手拿用筷條夾都可以，蘸一點喜歡的醬料，原汁原味，真正的綠色生態，不受一點人工破壞。有些人想吃得精細點的，就把蔬菜草葉放沸水裡焯燙一遍，再盛上碗碟，蘸點醬料來吃。

墊子上滿滿當當擺著一碟碟翠綠的嫩草生菜，一盆盆冷盤沙律，最誘饒是越南春捲和蕉葉鹹肉。墊子旁邊，擠著大大的醬料碟子，椒鹽、青檸檬、辣椒、魚露……

王福貴也不客氣，拿起飯碗筷子，入鄉隨俗，夾起一團團生蔬菜，不怕咯嘴，蘸椒鹽檸檬就送口裡。蔬菜一進嘴，細細咀嚼生吃，清涼甘甜，原味醇厚，帶著一絲酸辣，涼意直沁心肺，別有一番風味。

阿光見他吃得專心，問他：“阿貴，你也不是一兩次過來了，平時時間太匆忙，沒有認真吃上地道經典的本地菜。今我們就吃純正本地菜，你吃得習慣嗎？”

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