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,幾乎沒有什麼錯誤。
“接下來就是點滷了!”秦三魚道,“要將滷水倒一點到豆漿裡邊,然後用勺子在豆漿中攪一攪,然後注意豆漿的變化。開始做的時候不知道量沒關係,可以多放點滷水,這樣做的豆腐會老一點,然後把石缸的蓋子蓋上,等一會兒,豆漿就會變成一朵一朵的豆腐花了。”
秦三魚讓秦屋等上有一會兒在看,“爹,以後你有經驗了,豆腐老嫩您隨便掌控,老豆腐跟嫩豆腐的口感是完全不一樣的,您到時候可以試試!”
秦屋連連點頭,他有點迫不及待地想看下豆漿裡面的變化了。
“爹,這豆漿形成的關鍵還是這個滷水,”家裡只有一點石膏還是從上次從養著白臉藤那家人中得到的,後來秦三魚從他們那裡知道了石膏的來歷,只是一直都沒有機會過去。
秦三魚看了禹文垠一眼,“禹兄,你之前不是想問我找那家人幹什麼嗎?喏,就是為了它!”
“這個?”石膏禹文垠不認識,他心中震驚的是,為什麼秦三魚又願意告訴他這個了?
秦三魚現在製作的這個豆腐寧山城並沒有,他在其他地方也並沒有見過,也就是說這個東西如果真的像秦三魚說的那麼好吃的話,他完全可以將這豆腐壟斷著賣。哪怕東西賣的不貴,價值也是超乎想象的。
他也算明白之前秦三魚為什麼不願意跟他說了,價值這樣大的東西換了誰都會保密吧!
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