“咔”方恆夾起一顆花生米，小心的沒有碰到辣椒籽，他可不喜歡辣椒籽。

花生米一入口，方恆就感覺到了和其他酒鬼花生不同的地方。

比如他自己店內的花生，一般都是酥炸兩次然後加入炒好的調料，小火再次炒制融合。

經過兩次酥炸的花生米，口感非常酥香，脆而酥，加上麻辣的調料很是美味，但卻有一個缺點，那就是花生初一入口的時候，表面往往沾附著一層油。

一開始吃著還覺得油香四溢，挺可口的。

但花生米本來油性就很大了，稍稍多吃兩個，自然覺得油膩，現在可不像以前，吃的東西沒油水，巴不得菜裡多放些油。

現在的人都追求健康，是以這花生也需要儘量少放油。

而袁州這盤酒鬼花生卻完全不同，方恆都忍不住脫口而出：“居然沒有一點油膩！”

“咔咔”咬起來還香脆可口，又不像是烘烤的那種，不脆。

酒鬼花生本來做法就是兩種，一種油炸，一種烘烤，各有優缺點。

“方老闆這可比你店裡的好吃多了。”陳維一邊吃一邊還在說話。

還好花生米不大，倒也不怕噎著。

陳維說的沒錯，這花生米確實很好吃，從花生的挑選到製作全部是袁州自己親手完成。

剝好的花生米也不是每一顆都能用，每一顆都需要達到標準的1.5g以上，這些都需要手工挑選，相比起來自然是袁州這樣精工細作的要好吃的多。

“今天可是我請客。”方恆很有深意的看著陳維說的。

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