魚撈出。

在油里加入蔥薑蒜，炸黃之後將這些作料撈出扔掉，再加入料酒、生抽和鹽，再把魚放進去，然後倒水。

秦欣把鍋中的火調低一點，然後蓋上鍋蓋，開始準備第三道菜。

整個動作一氣何成，好久沒看秦欣做飯，梅從青感覺秦欣廚藝提高了不少。

秦欣將洗好的土豆切成片，放在大碗裡，加入水浸泡，這樣做是為了減少土豆裡面澱粉的含量。

把鍋清洗好，然後燒上油，等燒開之後，秦欣將土豆瀝水放入鍋中炸至兩面金黃，然後撈出。

秦欣把油倒出來一部分，再次開火，加入自己做的辣椒醬，燒好之後，把土豆片放進去，翻炒幾下，盛出。

接下來就是第四道菜，胡興國今天買到了好的菜心，也是那位一直供應貨物的老奶奶種的。

秦欣搬到這裡來，離老奶奶家進了不少，所以進貨要方便的多，未來缺什麼，老奶奶還可以自己送過來。

秦欣在鍋中加入水，煮開之後，把菜心和鹽一起放進去，八分熟的時候撈出放入盤子裡。

再在鍋裡燒油，加入少許幹辣椒提色，等鍋中油燒開之後，倒在菜心上。

滋滋啦啦的聲音一下子喚起眾人的食慾。

這個時候紅燒魚也可以出鍋了，秦欣把紅燒魚裝在盤子中。

梅從蓮已經開始盛飯，梅從青幫著把菜端出去。胡興國見飯好了，也跟著過來拿碗筷。

等秦欣洗完手，已經可以開始吃了。

飲品之類，秦欣沒有讓胡興國進酒，所以能喝的只有飲料，秦欣選了一大瓶椰汁，四人一人倒了一杯。

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