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第一卷 三尺動天下 114.誰人擅烹茶

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真嶽門外。

一手持青龍禪杖的古稀老僧逆著人潮緩緩下山,麻布僧鞋起伏不急不緩,幾個反覆便被淹沒在人潮之中。

真武治世下。

一身著深藍色道衣的年輕道士望著那老僧離去身影隔著人海略微施禮,遙送那隻相處短短數日,卻頗有幾分忘年歡談的喜茶老僧。

這修道之人求的是世間萬物,茶理自然是其中必修之事,師傅和掌教師兄都是茶道中上了品的人物,可便是這武當滿山茶道峻拔加一起,怕是都不如那古稀老僧對於那烹茶的見解。

這烹茶看似簡單,似反掌觀紋,但若想研透沒有個三年五載的功夫可是拿捏不透,就拿這太和頭春來說。

太和茶,產自武當,終年被雲霧繚繞清風和煦,茶絲極為細嫩。

採摘時便要極為注意,炒茶時更是精之再精才可不傷及茶意本身,火急則燥火緩則不熟,冷鍋不行熱鍋也不行,需在火候適中之時以內勁炒制,才可盡得茶絲本源之氣。

炒茶不易,烹茶算是更為不易,青龍僧人對太和頭春如此青睞原因也大概是如此,武當道人炒制的茶絲以武當內勁炒制,柔而納剛,茶絲中的精華被盡數儲存。

雖說茶絲離了茶樹成了有些枯槁的死物,可在武當內勁的加持下其中天地並未有損傷,經過沸水一滾,茶絲由枯到融,似死而復生一般,味道極盡鮮活。

由枯到融,也正是佛家所修之禪。

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