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日期:2010-01-20 15:34:17
★★170 無非就是包子★★
如果有人突然問你,你會包包子嗎?回答肯定是“會”或者“不會”。
對很多人來說,從“不會”到“會”的轉變可能需要一輩子,也可能需要幾十年、幾年、幾天……
上個週末,本來要和丫頭約定好去摘草莓的,可我抵擋不了土豆餡兒包子的誘惑,很早就謀劃著自己做一次。
土豆餡兒的包子在老家很常見,自從離開了老家,就很難吃到了。
想家,大抵是想母親作飯的手藝吧,至少,我就是這樣的。
在母親眾多的手藝中,土豆餡兒的包子是其中之一。做法其實很簡單,土豆切丁,肉絲切丁,再加一點自己喜歡的粉條、蒜苗、青椒等等,把它們都切成丁狀的小塊,如果會做,只要發麵沒問題,個把小時就能做出一鍋了。
在做面這件事上,我是個有野心也是有自信的人啊!
丫頭不相信我能做出包子來,從來都是觀望態度。就是“不拋棄,不放棄”,如果你用得著我,打聲招呼;如果你不張羅,我肯定不會去張羅……
但買鍋的時候,她就較起真來了。
她的理由是,兩個人吃買那麼大鍋幹嘛?
我的理由是,我是吃麵長大的,沒吃過豬肉還沒見過豬跑?做著做著就會了。
整個過程,其實一直是丫頭在打下手。
製作包子的大概過程如下:
1、準備過程。
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