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正文 第8節

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溫柔見王嫂臉上帶著點看好戲的笑容,就知道她沒安好心,但只要是有關下廚的事,自己壓根就不懼,於是再次向劉嫂懇請道:“就讓我試一試吧! ”

“好吧! ”劉嫂終於鬆了口,將手裡的青魚遞了一條給她。

“對了,老爺口味偏重偏淡?吃不吃辣?”眾口難調,想要把菜做得適口,這點得先問問清楚。

“辣?”劉嫂不解,也沒在意,只答道:“老爺口味偏淡,鹽不要放太重。”

溫柔點了點頭,知道這裡沒有辣椒了,想了想,去案上取了點肥豬肉和幾個雞蛋,又問劉嫂有沒有紫菜,這是海貨,恐怕這裡不容易有。沒想到劉嫂倒是答說有,只是這東西珍貴,她又猶豫了半天,才取了一片給溫柔,不過心裡的好奇倒是更重了,想看看溫柔到底能做出什麼菜來,活也不幹了,只叉著手站在邊上,看她到底怎麼施展,就連王嫂和另幾個廚娘,也時不時往她這裡偷偷瞥上兩眼。

溫柔自然不怕她們看,自顧自將青魚皮剝了,剔出淨肉來,和肥豬肉一起剁成魚肉泥,然後在盆裡加了各種調料,大力攪打起來,等魚肉泥變成粘稠狀,她才擱下,又取了淨碗打蛋,加調料,攤蛋皮。

等到蛋皮攤出來,她在上面抹了魚肉泥,鋪上一層紫菜,再抹一層魚肉泥,最後捲成筒狀,拿淨布包好,整齊地擺放在蒸籠裡,上屜去蒸。

蒸魚肉卷的同時,溫柔也沒有閒站著,十分自覺地跑到屋外去洗菜,心裡感嘆著在古代生活真不容易,要是擱在現代,她就是一個大廚,手底下自然有替她洗菜的小工,她只要掌掌勺就成了,可是現在卻樣樣都要自己動手,好在當初學廚時基本功練得紮實,否則這會她就連一樣伴生的手藝都沒有,那就真是叫天天不應,叫地地不靈了。

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