這螺絲布滿了水塘的四周，特別是石頭壘成的坎上，用手一摸一大把。這裡的村民們很喜歡吃螺絲，有一句俗語：剁螺絲下酒，強盜來了不肯走。剁螺絲，就是剪去尾巴的螺絲。可見村民喜歡的程度。最常見的做法是清水煮和油炒、醬爆。

因為從小在水邊玩，大姐和我們三兄弟都會水，也可以在水中潛一分多鐘。我們經常去摸螺絲。帶著一隻面盆和木桶，木桶放在岸邊，面盆漂在水塘上，先是在水塘四周摸一遍，螺絲已有半面盆了，就倒入木桶中。接下來又讓面盆漂在水面上，然後一個猛子潛下水，去摸水塘底部的螺絲，等到手上都滿了，才雙腳在塘底一蹬升出水面，把螺絲放進面盆。接著深吸一口氣，人又潛入水中。有時還可以摸上來螃蟹和泥鰍。

剛摸上來的螺絲不能吃，需要換上清水靜養二三天，讓螺絲把肚子中的泥吐出來，然後用剪刀剪去尾部，或者用菜刀在尾部砍出一條縫，以便吃的時候可以吸出肉來。不會吸螺絲的人，只好用針把肉挑出來，但這樣失去了一些鮮味和過程的享受。如果想早點吃摸上來的螺絲，也有快捷的辦法，只要在清水中加幾滴菜油，半天時間就可以讓螺絲把肚子裡的泥都吐出來了。

螺絲一直是我們家的一道家常菜。老媽做得很拿手，挑青色的螺絲去尾後用油燒，加入豆板醬，或者加入生薑絲，出鍋前再撒上一些蔥花段，又香又好吃。清明前後摸來的螺絲最好，很肥，有俗語說：清明螺，肥如鵝。

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