我從廚師到老闆的轉變是因他而起，而他做餐飲是因我而起。其實我在酒店工作之時跟L總並不熟，只當他是一名普通客人而已，為了10W元和1。5W的月薪背叛我的恩人酒店L總經理後，在籌備L老闆的酒樓之時的某一天，L總他開著一部早期最流行的仿古摩托車在街上見到我，問我是否有空，他載我去看一個地方，幫忙他分析是否可以做咖啡廳？那是個十字路口半圓形的6個店面,約200左右平米,走邊是商業區域,人流量很大,我的感覺告訴我這地點太好了，咖啡廳有的做（因為周邊沒有咖啡廳）,L總他還跟我說：“對面有一家很普通低檔的快餐廳,人均消費20元左右，午餐生意好的很,天天排隊吃快餐.晚上差一點,可還是爆滿”。我們去看了那快餐廳後，我對他說：“你一定要做咖啡廳？”他問我：“你說說看不做咖啡廳的理由？”“可不可以做高檔次的快餐？你想想一下6個店面全玻璃透明裝修、咖啡廳的格調、乾淨優雅，經營人均消費20-25元左右的香港潮洲打冷宵夜模式，24小時營業，比對面快餐廳貴5元，你會來吃？由於地方不大，要想賺錢就要翻檯快！”我說這話後，看見L總眼睛睜的比龍眼還大！他大笑說：“肯定來吃！你講的對，再說我們這城市還沒有香港那種宵夜店；如果做的好一定比做咖啡廳還要賺錢；但是我沒做過這行，你可以幫幫我找師傅？我請你做顧問怎麼樣？”我應了他一句好的，我幫你找找看。接著他把我載到酒樓籌備處就走了。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)