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“妹妹,你去開門,這裡我自己來就行了。”
李蒙做菜的時候相當專注。
吃貨對待食物都持有執著一念。
今兒得了這麼新鮮的血旺,她不做一盆毛血旺怎麼對得起自己的口腹之慾?
肉片早就切的薄薄得,兩面均勻的裹上了麵粉和蛋清,又扔了幾顆花椒進去去腥。
血旺與豆芽,筍片,土豆片也過了水備用。
等鍋中的油溫七八分熟了,肉片立刻下了鍋,滋滋的蹦躂起來,很是歡快。
趁著肉裡外還鮮嫩著,眼瞅著剛過了血水,李蒙趕緊撈了起來。
又將血旺與小菜都下了油鍋,小菜的顏色瞬間明豔,依舊又撈進了碗中備用。
薄薄的肉片整整齊齊的圍著血旺繞了一圈,壓制了色彩鮮明的小菜。
外頭的說話聲時不時傳進了廚房,李蒙一點也不在意。
將香料,辣椒醬扔進去油鍋裡翻炒了幾下,聞到了熟悉的香味,李蒙轉身頃倒了少許熬好的老母雞湯。
譁……
鍋裡就沸騰了!
一把摟進碗中,李蒙又不忙不急的煎了油,火候差不多時,趕緊熄了火。
扔下一把幹辣椒段兒和花椒。
“咳咳咳~”
夠嗆。
趁著油溫滾燙,全部滋撒在了肉片和血旺上,滋滋滋……
真是悅耳的聲音,李蒙愉快的想著。
“姐姐……咳,咳……好嗆……”
李宛這時候進了屋,一股油辣子香瘋狂嗆進了喉嚨。
“去掐一把香菜來。”
李蒙微微一笑,看來這勁道不錯。
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