當我們透過學習中醫理論，瞭解了人體的正常執行規律和正邪關係，就容易理解人的病症與病理病機了，於是，面對疾病的時候就不會恐懼，也不會束手無策。

日期：2010-07-15 22:03:43

說說喝酒吧:

我這個年齡的人，經常喝酒（嚴格說是酗酒）的不在少數，朋友聚在一起，常常要酩酊大醉。如此喝酒的危害是很大的，這個，大家都知道。但從中醫的角度去看醉酒，也是挺有意思的。

酒為熟谷之精，所以，內經還說，酒比飲食後入胃，卻先從小便排出，就是因為酒氣驃悍，又是熟谷作成，所以不再需要胃的腐熟，而直抵下焦。

古代的酒，可能是米酒吧，反正不是啤酒，而應該是白酒類。我個人不喜歡喝白酒，嫌辣，但我喜歡品嚐酒，遇到好的白酒，會買一些來泡藥，泡了藥再送給別人喝。我泡藥酒多是用大棗麥冬人參地黃等降低酒的辛熱並調整口味，然後才是加一些木瓜桑寄生杜仲牛膝甚至是鹿茸鹿鞭或白花蛇健腎壯腰去寒溼。泡好的藥酒，我會加熱燒開，一是去除甲醇，二是混合藥味，三是降低酒精度數。有興趣的網友可以一試。

好的白酒與不好的白酒我有能力區分，這也是突然有感覺的。有一次我遇到賣白酒的，我嚐了嚐其中的一種酒，感覺不好，因為，酒喝到口中的時候，感覺會為兩叉，一叉是酒的辛辣，另一叉是水的淡味。賣酒的又拿出一種，說這個更好一些，可是，我一嘗，這個酒喝到口裡竟然分為三叉，多了一叉是甜味。這說明，是加了糖份的。其實好的酒喝到口中不會分出兩叉的，說明水與酒是相融的。從化學的角度，這個不太好理解，因為酒和水怎麼放都是相融的，只是比例不同，然後度數就不同。放久了的好酒是因為產生一種叫脂的物質，所以才有醇香。而事實上，我們根本不需要去知道酒中的成份，而只是從造酒的水、糧以及火候和儲存條件來控制酒的質量就可以了。酒的好壞，用口就可以嚐出來的。

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