八月十九日，城內開始著手造船。這天，熟知開封地段黃河汛情的本地人、民兵總指揮李光壂給開封府理刑廳發了一封公文，由於這篇公文能夠作為後面一些相關事情的解釋，特全文手錄如下：“連年河工未修，今賊又掘開提防。每九月十七日，俗傳河神生日，必發水。若微流漸至，尤可無慮，萬一怒浪滔天，為之奈何？壂備木料、人工，願造小船一隻，以防不測。伏候裁奪。”同是開封本地人執掌的理刑廳也不敢馬虎，立即迴文說，造船是“今日第一急務”，不僅要造，而且不妨多造。在糧食供應極其緊張的當時，開封府推官黃澍還專門為此調撥“榆皮”四十斤、“麩曲”二十斤作為造船工人的口糧。加上李光壂四處籌措來的雜糧四鬥、南瓜十個，造船工作就可以開始了。八名木匠和一名鐵匠一起開工，每六天就能造成一艘長三丈、寬一丈二尺可容納百人的大船，而且檣櫓齊備極為堅固。

順便說一句，這些船造好後停在曹門之內，九月初明軍出城攻擊流寇，就把這些船放到了護城河裡作為浮橋用，之後派了一名姓樂的把總看守。九月中旬大水淹城後，這位樂把總連個招呼都沒打直接就從護城河上駕著船跑了。

八月二十四日，幾天來，包括人在內的能吃的東西圍城內的人們都吃了一遍。官方忽然反應過來了，糧食沒了，中藥也能吃啊！於是急令盡收民間藥材，首選山藥、茯苓、蓮肉等吃下去當時就能夠充飢而且副作用還小的，用這些東西供應守城官兵。其次是何首烏、當歸、芍藥、地黃、車前子、橡子皮、川烏、白芷等，統一收集然後供應城內饑民，反正能吃的都收走了。

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