主食--下館子篇

埃鎊和人民幣比值基本是對等的,下文會涉及很多價錢,我文中說的都是埃鎊,但是大家可以直接把它當成人民幣的價格,來和國內物價做個對比.

除了吃學校食堂,我們還有兩條路子可以選,第一就是自己做,其二就是出去吃.

其實出去吃的話,不花多少錢,埃及消費很低的,況且我們這還是一個農貿中心,到市裡最高階的餐廳吃飯,環境很不錯的,吃飽了,每人消費也就是三四十塊錢.不想高消費的,可以吃大餅什麼的,普通埃及人一般都吃這個,一袋一塊,可以吃飽了.其實出去吃也沒什麼好吃的,來來去去就是那幾樣,烤肉,夾著烤肉的大餅,然後就是雞,火烤雞,碳烤雞,肯德基.連鎖快餐店的話有肯德基和必勝客,麥當勞比較少,包括在開羅也是,大概是不夠清真?這裡的肉大多就是牛肉或者雞肉,羊肉很少的,羊肉比較貴的緣故.

現在把這兩個主要肉類分開說說.雞的話,主要有凍雞和活雞兩種,凍雞就是超市裡賣的,宰殺好包裝好的,有公司什麼的,好像火腿腸那樣的包裝,淨重一公斤左右的,大概就是二十塊左右.另一種是活雞,活雞宰殺好,一公斤19塊左右,這裡的活雞貌似不是飼料雞,都是放在籠子裡養的,肉味也比較香.埃及人對雞的吃法主要就是烤和水煮,烤的話有兩種,一種是碳烤的,一種是火烤的,就是把幾隻雞都串在杆子上,放進一個機器裡,機器會噴火,然後就把雞烤熟,價格都是19半隻.這裡的人把雞胸肉奉為雞最好吃的部分,如果待客都是雞胸肉給客人吃,但是我見過的中國人,都不喜歡吃雞胸肉,因為他們煮的方法的問題,雞胸肉都很乾,就是那種渣渣的感覺,不知道我這麼說大家能不能明白,沒什麼味道.

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