我和另外一個女主管管了十多家酒店的，二十多個啤酒小姐，老帽和另外一個男主管管了三十多個啤酒小姐，其中小菲和方方就是做夜市的啤酒小姐。

我說白了，就是個幫那個女主管打雜的，每天幫她去酒店合適一下上一天的銷售情況，和每個啤酒小姐的銷售量，然後把總公司的促銷資訊轉遞給每個酒店，最後就是監督啤酒小姐有沒有做一下違規的事情。

我們小組很好管理，基本上都是打工的學生為主，四點到公司報道，五點開工，八九點就下班，有的飯店七點多就可以下班。公司要求在酒店的啤酒小姐，第一穿戴整齊，第二不要軟磨硬泡，第三不要陪客人喝酒。

因為酒店裡面的客人一般是以親戚朋友為主，消費場所公開，一般有自己喜歡品牌酒水，如果客人問起來啤酒價格的時候，說明對啤酒的價格比較看中，我們要求啤酒小姐把實惠的，在促銷的啤酒推薦給客人，如果客人看中的是口感，就推薦給客人價格稍貴的品種。酒店客人點了酒後，基本上就不會再換了，輕鬆了很多。潛規則就是要和酒店服務員搞好關係，經常送他們一點小恩小惠，比如公司的吉祥物，啤酒的免費卡啊，他們有時就會幫啤酒小姐推薦我們的啤酒。如果他們太忙的時候，我們也建議啤酒小姐幫他們幹一點力所能及的活，比如換個果盤，上個菜啥的，僅限於此。

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