原產西域大宛的葡萄、苜蓿，亦為漢使所帶回。《史記·大宛列傳》說，“宛左右以薄陶為酒，富人藏酒至萬餘石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實來，於是天子始種苜蓿、薄陶肥饒地。及天馬多，外國使來眾，離宮別館旁盡種薄陶、苜蓿極望。”這種大宛種的苜蓿，是很好的營養豐富的飼料，傳入漢朝後，“離宮別館旁”種植極望，並迅速普及於各地。明代李時珍《本草綱目》28卷說，“雜記言苜蓿原出大宛，漢使張騫帶歸中國，然今處田野有之，陝隴人亦有種者”。葡萄也是出使者自西域帶回，始在中原推廣，又學習西域果酒釀造技術，製出甘淳的葡萄美酒。唐代名句“葡萄美酒夜光杯”之出籠，當年漢朝使者功莫大焉。

紅蘭花，產於埃及、印度、克什米爾等地，可用作染料以制絲綢，又可用為中藥以活絡經血。據張華《博物志》雲，此物乃“張騫得種於西域”而在中原廣泛移植。胡麻，乃“漢使張騫始自大宛得油麻種，故名胡麻”，既可食和又可入藥，即今之芝麻。大蒜，“張騫使西域始得。”胡瓜，“張騫使西域得種。”石榴，原產波斯、阿富汗，張華《博物志》說“張騫出使西域得塗林、安石國榴種以歸”。胡桃，本波斯特產，“漢時張騫使西域始得種歸，植之秦中，漸及中土，故名之。”胡豆、胡蘿蔔，皆為張騫使西域得歸。據幹隆重修《肅州新志》雲，胡蘿蔔“有黃紅二種，甘甜堪食，可生可熟。昔人題去:‘不是張騫通西域，安得佳種自西來。’蓋出西域，故云”。當年那些漢使們帶回來的植物種子到現在都發揮著重要的作用，不得不讓人感嘆張騫當年鑿空西域的成就是多么的偉大。

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